Kiymali Taze Fasulye

 Malzemeler:

• 1 kilo taze fasulye
• 1 sogan
• 1 domates
• 2 yk dolusu kiyma
• 1 yk siviyag
• tuz salca
• su

Yapilisi:

Fasulyeler ayiklanir ve kucuk parcalar halinde kesilir, tencereye siviyag atilir sogan biraz kavrulduktan sonra kiyma eklenir suyunu salip cekene kadar kavrulur daha sonra salca ve domatesler eklenir biraz karisitirilir fasulyede eklendikten sonra hic su koymadan kavrulur, fasulyenin rengi dondukten sonra ustunu hafif gececek kadar su eklenir ve fasulyeler pistikten sonra alti kapatilir.

Nohutlu Yogurt Corbasi

Resim yazısı ekle

Malzemeler

• 2 sb yogurt
• 1.5 yemek kasigi un
• 1.5 yemek kasigi pirinc
• 1 yumurta
• 1 adet bulyon
• 4 sb kaynar su
• 1 yemek kasigi tereyag
• nane
• Yarim sb hanlanmis nohut
• tuz

Yapilisi
Corba tenceresinin icerisine yogurt, yumurta,pirinc, un ve bulyon eklenir ve karistirilir daha sonra 1 bardak kaynar su eklenir ve hizli bir sekilde karistirilir ki kesilmesin sonra kalan su eklenir ve ocaga konur kaynayana kadar karistirilir kaynadiktan sonra nohutlar eklenir diger tarafta yagda nane yakilir ve uzerine dokulur tuzu ayarlanir bir on bes dakika kadar kisik ateste kaynatilir corbamiz hazir Afiyet olsun:)

...

O kadar ozledim ki memleketimi, topragimi, tasimi, annemi, kardesimi buram buram tutuyor burnumda...Yapacak bisey yok tatili bekle en iyisi diyorum kendi kendime:)

Baklava Yufkasindan Borek

Malzemeler

• 12 Yaprak baklava yufkasi
• 1 yumurta sari
• 150 gr tereyag

Ic Harci

• Yarim kilo ispanak
• 1 kasik siviyag
• 1 cay bardagi beyaz beynir

Yapilisi:

Ispanaklar 1 kasik yag ile suyunu salip cekene kadar harli ateste kavrulur.Kavrulduktan sonra ocaktan alip icerisine 1 cay bardagi beyaz beyniri ekleyip karistir boylece ic harcimiz hazirlanmis olur.
Baklava yufkasindan 4 yaprak tezgahin uzerine koy hazirladigin harctan her tarafina yay daha sonra rulo seklinde sar ve ortadan kes ikiye bol firin tepsisine yerlestir uzerine eritilmis tereyagi sur.Diger kalan yuflakarida bu sekilde hazirla ve 200 derecede uzeri kizarana kadar pisir.

Firinda Balik

Malzemeler

• 1 kilo temizlenmis balik fileto palamut veya kilciksiz herhangi bir balik
• Bir avuc kadar dogranmis maydanoz
• Bir adet limon
• bir bas sogan
• 5-6 tane orta boy patates
• 1 adet domates
• Bir tane sivri biber
• bir y.k tereyagi
• kirmizi biber,karabiber,1 tatli kasigi tuzot
• 1 y.k siviyag

Yapilisi:

Baliklar genis bir kaba alinir.Kirmizibiber,karabiber,tuzot ve bir yemek kasigi siviyag eklenerek harmanlanir yarim saat dinlendirilir.patatesler istediginiz sekilde ve buyuklukte kesilir yikanir, soganlar yarim halka seklinde kesilir domatesler, limon ve biber dilimlenir.Dinlenmis olan balik borcam veya herhangi bir firin tepsisine dizilir aralarina patatesler dizilir,dilinmis limonlar domatesler biber ve soganlarda balik ve patateslerin uzerine dizilirve en son tereyagindan kucuk parcalar alarak once maydanoz sonrada tereyagi baliklarin uzerine eklenir ve firinda uzeri kizarana kadar pisirilir  ve sonuc mukemmell:)Afiyet olsun